ПОРЦИИ: 4
ПРОДУКТИ:
- 4 филета от бяла риба
- маргарин
- брашно
- 1/4 л пилешки бульон
- 1/8 л бяло вино
- сол, черен пипер на вкус
- 2 с. л. къри
- 2 с. л. сметана
- лимонов сок
- олио
ПРИГОТВЯНЕ:
Маргаринът се стопява в микровълновата печка за 1 мин, добавя се брашното – 2 с.л., разбърква се и за 1-2 мин се поставя пак в микровълновата. После се сипват виното и бульона, подправя се с пипер, къри, сол и отново се кипва в микровълновата печка за 4-5 мин. След като поизстине се сипва сметаната и се разбърква добре. Рибните филета се почистват, поръсват се с лимонов сок, овалват се в брашно и се изпържват от двете страни в олиото до златисто. Оставят се на топло. Рибата се поднася полята със соса и магданоз.
