ПОРЦИИ: 4
ПРОДУКТИ:
- 1 пиле, нарязано на 8 парчета
- 2 червени пиперки, нарязани на тънки лентички
- 1/4 ч.ч. олио
- 1 ч.ч. сухо бяло вино
- 1 ч.ч. пилешки бульон
- 6 скилидки чесън
- 1 с.л. суха салвия(градински чай)(или 8 пресни стръка)
- сол и прясно смлян черен пипер на вкус
- 400 г бял боб от консерва(или сварен)
- 400 г черен(или червен) боб от консерва(или сварен)
- 1/4 ч.ч. ситно нарязан магданоз
ПРИГОТВЯНЕ:
Затоплете фурната до 375 градуса.
Обелете кожата на парчетата пиле(с изключение на крилата). Загрейте олиото в йенска тенджера на среден огън. Запържете леко парчета пиле. Извадете ги. Добавете нарязания пипер и ситно нарязания чесън, покрийте и задушавайте около 5 минути. Добавете виното, бульона и салвията , изчакайте да заври. Върнете пилето в тенджерата. Овкусете със сол и черен пипер. Закрийте с капака и печета около 30 мин. Извадете от фурната, добавете белия и черния боб и печете без капак още 15 мин. След като извадите от фурната поръсете със ситно нарязания магданоз.