ПОРЦИИ: 4
ПРОДУКТИ:
- 500 пиперки
- 300 г кьопоолу
- 100 г краставица
- 3 с.л. зехтин
- 1-2 домата
- копър, оцет и сол на вкус
ПРИГОТВЯНЕ:
Пиперките се изпичат, обелват се, почистват
се от семето, посоляват се леко отвътре и се
поливат с оцет и зехтин. Краставицата се обелва
и се нарязва на малки кубчета, които се размесват
със ситно нарязан копър и малко сол.
С тази смес се пълнят пиперките.
Готовото кьопоолу се поставя в средата на чинията
за поднасяне, а наоколо се нареждат напълнените пиперки.
Салатата се украсява с кръгчета от червени домати,
полива се със оцет и зехтин и се поднася.
