ПРОДУКТИ:
- 150 г царевични зърна
- 50 г. бяло зеле
- 20 г зелен пипер
- 20 г червен пипер
- 1 ч.ч. оцет
- 1 глава лук
- 1 1/2 ч.л. захар
- 2 г. горчица
- сол
- черен пипер на вкус
ПРИГОТВЯНЕ:
Ако царевицата е на кочани, залеите ги с вряща вода и оставете за 2-3 мин. след това охладете с вода и отделете зърната от кочаните. Всички останали зеленчуци се нарязават на парченца. Приготвя се марината: в съд се поставя оцета и подправките(захар,сол, ч.пипер, горчица). След като заври маринатата се зеленчуците и царевичните зърна и се вари на слаб огн около 20 мин. като се рабърква от време на време. зеленчуците не трябва да се разваряват. Сместа се излива в затоплени буркани и се затваря херметически с капачки.
