.jpg)
ПОРЦИИ: 5
ПРОДУКТИ:
- 750 г пилешко месо
- сварено и обезкостено
- 200 г ориз
- 100 г краве масло
- 150 г пресни (или консервирани гъби) нарязани на половинки
- 100 г кашкавал
- 10 г брашно
- сол
- черен пипер на вкус
ПРИГОТВЯНЕ:
Пилето се сварява и обезкостява. Ако са пресни гъбите се посваряват и се нарязават на половина. В пилешкия бульон се вари оризът( 1 ч.ч. ориз, 3 ч.ч. течност). В гювече се прави канапе от ориза, върху него се поставя пилешкото месо, след това гъбите и се покрива с настъргания кашкавал. Прави се сос от маслото, брашното и пилешкия бульон, сол и черен пипер на вкус. Приготвения сос се излива около канапето и се пече до омекване на кашкавала.
