ПОРЦИИ: 8
ПРОДУКТИ:
- 1 голямо пиле (1.2-1.5 кг)
- 450 г зърна от царевица(консервирана или замразена),
- 3 ч.ч. пилещки бульон,
- 100 г олио,
- 3 глави лук
- 1 стрък праз лук
- по 1 брой жълта
- червена и зелена пиперка
- 4 клончета целина
- 150 г сметана
- сол
- черен пипер на вкус.
ПРИГОТВЯНЕ:
Нарежете пилето на 4 части, посолете и наръсете с черен пипер и леко за пържете с 2 с.л. оли. Добавете в тенджерата пилешкия бульон, закрийте с капак и варете на слаб огън за около 25 мин. Извадете пилето, обезкостете и нарежете на парченца. Лука нарежете на ситно, пипера на ивички, праза на кръгчета, целината на ситно. В тенджера с останалото олио запържете лука до светлозлатисто, добавете останалите зеленчуци и леко задушете. Добавете бульона в който е вряло пилето и варете около 10 мин. Добавете парченцата пиле и зърната от царевица. Поднесете супата с разбита сметана, добавена непосредсвено преди сервирането
