ПОРЦИИ: 6
ПРОДУКТИ:
- 500 гр спанак
- 2/3 чаена чаша ориз
- 3-4 скилидки чесън
- 1 морков
- 200 гр натрошено сирене
- сол и черен пипер на вкус
- кисело мляко
ПРИГОТВЯНЕ:
Добре почистеният спанак се нарязва на ситно, добавя се вода и заедно със ситно нарязаното морковче се похлупва. Когато супата заври, се добавя оризът. Посолява се и се поръсва с черен пипер. Към края на варенето се добавя чесън, нарязан на тънки филийки и натрошеното сирене, оставя се за около 5 мин да поври и се сваля от огъня. При нужда може да се сгъсти със запържено в олио брашно. Сервира се, подправено с 2-3 лъжици кисело мляко по желание.
