Тракийски гювеч със скумрия Българска кухня

 

ПОРЦИИ: 5

ПРОДУКТИ:

 

  • 750 г филе скумрия
  • 2 к. ч. олио
  • 2 глави лук
  • 2 моркова
  • 1/3 буркан паприкаш – консерва
  • 3 домата
  • 1 връзка магданоз
  • 2 к. ч. ориз
  • 1 лимон
  • 1 ч. л. червен пипер
  • черен пипер
  • сол.
  •  
  •  

ПРИГОТВЯНЕ:

Рибните филета се посоляват и се нарязват на парчета. В олиото и малко вода се задушава ситно нарязаният лук. Като поомекне, се прибавят морковите, нарязани на кубчета, и задушаването продължава още няколко минути. Прибавят се червеният пипер, паприкашът, оризът, ситно нарязаният магданоз и солта. Сместа се разбърква и се изсипва в тава. Отгоре се нарежда рибата, като върху всяко парче се поставя кръгче от доматите. Ястието се залива с 1 1/2 ч. ч. гореща вода и се пече в умерена фурна. Поръсва се с магданоз и черен пипер. Поднася се с резенче лимон.
 

Be the first to like.

This entry was posted in Ястия с месо, Ястия с Риба. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong> <font color="" face="" size=""> <span style="">

CommentLuv badge