Daily Archives: March 18, 2011

Бяла риба с картофи Интернационална кухня

Posted on March 18, 2011 by admin

Share   ПОРЦИИ: 8 ПРОДУКТИ:   2,3 кг филе от бяла риба 400 г краве масло 1 бутилка бяло вино 6 картофа  2 стръка праз 2 лимона  3 глави кромид лук 2 с. л. сметана копър сол  черен пипер ПРИГОТВЯНЕ: … Continue reading →

Posted in Ястия с месо, Ястия с Риба | Leave a comment

Броколи с гъби интернационална кухня

Posted on March 18, 2011 by admin

Share ПОРЦИИ: 2 ПРОДУКТИ:   1/2 кг гъби 600 г броколи, накъсани на цветчета 1 връзка зелен лук зехтин лимон босилек ПРИГОТВЯНЕ: Нарязвате лука и го задушавате в зехтина. Прибавяте броколите и гъбите и 1/2 ч.ч. вода. След около 10-на … Continue reading →

Posted in Основни безмесни | Leave a comment

Ориенталски сос със спагети Интернационална кухня

Posted on March 18, 2011 by admin

Share  ПОРЦИИ: 4 ПРОДУКТИ:   200 г смляно пилешко месо 2 с.л. олио 2 големи глави лук, нарязан на филийки 2 ч.ч. пилешки бульон 500 г кисело мляко шипка кимион шипка кориандър 2 с.л. магданоз, ситно нарязан сол на вкус … Continue reading →

Posted in Сосове | Leave a comment

Основен сос бешамел Интернационална кухня

Posted on March 18, 2011 by admin

Share  ПРОДУКТИ:   30 г масло 30 г брашно 500 мл прясно мляко 2-3 зърна черен пипер резен кромид лук 1/2 дафинов лист малка клонка мащерка 1 щипка индийско орехче щипка захар сол на вкус бял пипер     ПРИГОТВЯНЕ: … Continue reading →

Posted in Сосове | Leave a comment

Сос Тартар Интернационална кухня

Posted on March 18, 2011 by admin

Share  ПРОДУКТИ:   500 г трапезна майонеза 50 мл сухо бяло вино 1 супена лъжица горчица 1-2 щипки смлян черен пипер 3 бр. стерилизирани краставички 1/2 малка глава кромид лук 1 белтък от твърдо сварено яйце ПРИГОТВЯНЕ: Краставичките, лукът и … Continue reading →

Posted in Сосове | Leave a comment

Сос за пържено или печено месо Интернационална кухня

Posted on March 18, 2011 by admin

Share ПРОДУКТИ:   1 ч.ч.изцедено кисело мляко, 4 счукани скилидки чесън сол, чер пипер, лют червен пипер, пресен копър на вкус 5 смлени ореха 1 с.л. лимонов сок 2 с.л. зехтин ПРИГОТВЯНЕ: Киселото мляко се смесва и се обърква много … Continue reading →

Posted in Сосове | Leave a comment

Винегрет с лимон и къри-Интернационална кухня

Posted on March 18, 2011 by admin

Share  ПРОДУКТИ:   1 лимон 1 с.л оцет 4 с.л. зехтин 1/2 ч.л. къри 2 с.л. сметана       ПРИГОТВЯНЕ: В купа смесете изцедения сок от лимона, сметаната, оцета и зехтина. Разбийте добре до получаването на хомогенна смес. Прибавете … Continue reading →

Posted in Сосове | Leave a comment

Манастирска курбан-чорба Бъгарска кухня

Posted on March 18, 2011 by admin

Share  ПРОДУКТИ:   12-15 кг месо (шилешко, овче, тлъсто телешко) 5-6 корена магданоз 2-3 корена пащърнак по една шепа капини и малини 4-5 връзки пресен лук (или 2 глави стар лук) 2 борови връхчета 20-30 зърна черен пипер 7-8 дафинови … Continue reading →

Posted in супи | Leave a comment

Супа от тиквички Интернационална кухня

Posted on March 18, 2011 by admin

Share  ПОРЦИИ: 2 ПРИГОТВЯНЕ: Обелвате три тиквички (някъде около половин килограм) и ги нарязвате на кубчета. В тенджера изсипвате пет лъжици олио и задушавате тиквичките 7 минути. Щом се задушат, поръсвате със супена лъжица брашно, разбърквате ги добре да се … Continue reading →

Posted in супи | Leave a comment

Спаначна супа Българска кухня

Posted on March 18, 2011 by admin

Share  ПОРЦИИ: 6 ПРОДУКТИ:   500 гр спанак 2/3 чаена чаша ориз 3-4 скилидки чесън 1 морков 200 гр натрошено сирене сол и черен пипер на вкус кисело мляко ПРИГОТВЯНЕ: Добре почистеният спанак се нарязва на ситно, добавя се вода … Continue reading →

Posted in супи | Leave a comment