ПРОДУКТИ:
- пилешки бутчета или плешки
- 2-3 глави лук
- 3-4 скилидки чесън
- 1-2 листа дафинов лист
- 5-6 стръка розмарин
- 1-2 кубчета пилешки бульон
- черен пипер и сол на вкус
ПРИГОТВЯНЕ:
В тенджера изсипете малко олио. Разположете на дъното едро нарязания лук и чесън, дафиновия лист, розмарина, натрошените кубчета бульон и наредете пилешките парчета върху тях. Поръсете ги с черен пипер и сол, ако е необходимо (бульоните са достатъчно солени). Налейте вода, но не покривайте месото и затворете тенджерата с капак. Задушете го на тих огън, докато се изпари водата. След като остане на мазнина, обърнете парчетата месо, за да добият същия кафеникав цвят и от другата страна. Сервира се топло с гарнитура по желание.
