Гренобълска салата френска кухня

 

ПОРЦИИ: 6

ПРОДУКТИ:

 

  • 500 г бяло зеле
  • 500 г ябълки
  • 200 г червен лук
  • 100 г печени едро нарязани солени орехи
  • сока от 1 лимон
  • За заливката:
  • 90 мл зехтин
  • 50 мл винен оцет
  • 1 ч.л. френска горчица
  • 200 г течна сметана (за
  • по-диетичен вариант може да се замени със изцедено
  • кисело мляко или смес от сметана и кисело мляко)
  • бял (черен) пипер на вкус
  • сол на вкус
  •  

 

ПРИГОТВЯНЕ:

Зелето се нарязва на ситно (не трябва да се стърже на
едро ренде, това се отнася и за останалите продукти).
Ябълките се нарязват на малки кубчета и се заливат с
лимоновия сок,за да не почернеят.
Червения лук се нарязва на ситно.
Всички продукти се смесват в голяма купа,
добавят се орехите и се разбъркват внимателно.
Добавя се белия(черния) пипер.
За заливката:
Разбива се зехтина с оцета, добавя се горчицата и солта.
Без да преставате да разбивате добавете постепенно
сметаната и разбивайте до получаване на
еднородна смес. Излейте върху салата.
Сложете салата в хладилника да отлежи
за половин час преди да сервирате.

Be the first to like.

This entry was posted in Салати. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong> <font color="" face="" size=""> <span style="">

CommentLuv badge