ПОРЦИИ: 4
ПРОДУКТИ:
- 4 парчета рибно филе (по 200 г всяко)
- 2 с.л. царевично брашно(или нишесте)
- 1/2 с.л. морска сол
- 1 разбит яйчен белтък
- 1,5 ч.ч олио пържене
За соса:
- 1 с.л. кафява захар(може и обикновена)
- 2 с.л. оцет
- 1 с.л. пилешки бульон
- 1 с.л. сос чили
- 2 с.л. портокалов сок
- 1 с.л. царевично нишесте разтворено във вода
ПРИГОТВЯНЕ:
В чиния смесете солта и царевичното брашно и оваляйте рибата. След това оваляйте в разбития белтък. След това изпаржете рибните филета в силно загрята мазнина до златист цвят. Извадете и изцедете на кухненска хартия.
В тенджерка смесете съставките за соса и кипнете като разбърквате. Сложете рибните филета на затоплена чиния и залейте със соса.
