ПОРЦИИ: 5
ПРОДУКТИ:
- 750 г обезкостено пилешко месо(или готова пилешка кайма)
- 1 глава лук, ситно нарязана
- 100 г настърган кашкавал
- 1 филия бял хляб
- 1 яйце и 1 белтък
- 3 с.л ситно нарязани магданоз, босилек, мащерка и риган
- 2 скилидки чесън ситно нарязани
- сол и черен пипер на вкус
ПРИГОТВЯНЕ:
Пилешкото месо се смила на машинка. Смесват се месото, лукът, кашкавала, хляба, зелените подправки, яйцата, 1 с.л. олио, сол и черен пипер на вкус. Всичко се измесва добре и се оставя да престои около 2 часа. От сместа се оформят кюфтета, които се пържат в сгорещеното олио. Сервира се със салата от пресни зеленчуци.