ПОРЦИИ: 1
ПРОДУКТИ:
- 100 г. пилешки гърди
- 1 яйце
- 30 г. брашно
- 30 г. гъби
- 1 пилешки бульон "Маги"
- черен пипер
- вино/бяло/ 10 мл.
- вода
ПРИГОТВЯНЕ:
Бялото месо се овалва в брашно. След това се потапя в разбитото яйце и се панира. Вади се и пак се потапя в яйце и се панира отново/двойна панировка/.
Гъбите се нарязват и се запържват, след това се запържва малко брашно. Прибавя се виното, водата и бульона и се оставя да се сгъсти до желаната гъстота. Поръсва се с черен пипер и се излива върху панираното месо. Сервира се с резен лимон.
