Леки сладкиши със сметана

БЪРЗА ТОРТА-Избрах тази торта защото е лесна и не изисква много опит в тази област.Дано да ви хареса. Продукти:

  • 250 гр. захар
  • 500 гр. сметана
  • 5 яйца
  • 3 лъжици брашно
  • 6 лъжици пудра захар
  • 1 чаша смлени орехи
  • 3 ванилии или ром
  • шоколадови пръчици или шоколад

Приготвяне: Разбива се захарта с яйцата докато побелеят,прибавя се брашното,ванилиите,смлените орехи и полученото тесто се изсипва в намаслена и поръсена с брашно тортена форма.Изпича се в умерена фурна.Изстиналят блат се разделя хоризонтално на две половинки.Сметаната се разбива с пудра захар,ароматизира се с ванилия(или ром) и с половината от тази смес се слепват двете половини на блата,а с останалита сметана се покрива тортата отгоре и отстрани.С върха на ножа се надрасква повърхността на тортата и се поръсва или с готови шоколадови пръчици,или с настърган шоколад.Добре е преди поднасянето на тортата да престои в хладилник няколко часа или една нощ.Добър апетит! БЕЛТЪЧНА ТОРТА С ЯГОДИ Продукти:

  • 3 яйца
  • 150 гр. пудра захар
  • 40 гр. нишесте
  • 200 гр. сметана
  • 1 ванилия
  • 300 гр.ягоди

Желтъците се отделят от белтъците и се разбиват със 100 гр. захар.Прибавя се нишестето,след това-разбите на сняг белтъците ,и получената смес се изсипва в намазана с масло и поръсена с брашно тавичка.Пече се около 30 минути в умерена фурна на 200 градуса.Изважда се и се оставя на решетка да изстине.Сметаната се разбива с ванилията и останалата захар.Ягодите се почистват и измиват.Разрязват се на две,като се оставят няколко цели за украса.Опеченото тесто се разрязва хоризонтално на два пласта.Половината от сместа се смесва с ягодите и се слага между двата пласта.Останалата сметана се шприцова отгоре и тортата се украсява с цели ягоди. Да ви е сладко:)     ЖЕЛИРАНА ТОРТА-Ето и нещо малко по сложно и много вкусно! Продукти за тестото:

200 гр.краве масло

100 гр. захар

2 жълтъка

400 гр. брашно За крема:

100 гр. смлени орехи

100 гр. захар

5-6 лъжици каймак от неварено прясно млчко или 1/2 пакетче краве масло За гарниране:

1 кг. плодове

2 лъжици желатин

сладка сметана Разбива се маслото със захарта и жълтъците,прибавя се брашното и се замесва тесто.Разстила се в къдрева ламаринена тава на пласт с дебелина 4-5 мм.Тестото се повдига и по стените.Оставя се на студено 30 минути.Тестото се надупчва с вилица и се пече около 15 минути при температура 250 градуса.(Тестото може да се сложи и в малки тенекиени формички.)След като изстине се изважда от тавата. Захарта и каймака(маслото) се затопля на огъня,отдръпва се и като се разбърква добре се прибавят орехите.Като изстине се намазва вдлъбнатината на тортата.Нареждат се половината от плодовете.Останалите се сваряват с 1 чаша вода(по желание могат да се сложат нчколко лъжици захар).Прецеждат се.Премерват се две чаши,слагат се на огъня и щом кипне се прибавя размекнатия в малко вода желатин.Сваля се от огъня и се бърка докато се стопи желатина.Когато изстине,но преди да се желира,се заливат плодовете.Преди поднасяне се украсява с разбита сладка сметана. ПЛОДОВА ТОРТА Продукти за тестото:

1 пакетче краве масло

250 гр. брашно

1 жълтък

2 лъжици прясно мляко

4 лъжици захар

сливи(круши)

малко канела

сметана за гарниране Разбиват се маслото с жълтъка и млякото,прибавя се брашното и се за месва тесто.Разстила се в тавичка и се прави первазче с височкина 2-3 см. Набожда се с вилица на няколко места.Поръсва се с 2 лъжици захар.Сливите се разполовяват(крушите се нарязват на тънки филийки) и се нареждат в концентрични кръгове върху тестото,като се поръсва с канела.Пече се при температура 200 градуса около 20 минути.Изважда се сладкиша ,поръсва се с две лъжици захар и се пече още 20-25 минути при температура 180 градуса .Изстиналият сладкиш се гарнира с разбитата сладка сметана.

This entry was posted in торти. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>