ПРОДУКТИ:
- 400 г брашно или 0.500 кг готови кори
- 5 стръка праз
- 250 г сирене
- 1 глава кисело зеле
- 200 мл растително масло
ПРИГОТВЯНЕ:
Празът и зелето се нарязват на ситно и се задушават поотделно в мазнината, след което се смесват и се разбъркват с натрошеното сирене. От брашното и малко сол и вода се замесва тесто, което се разточва на кори.
Корите се нареждат в тавичка, намазана с мазнина, като се ръсят с част от сместа и по-малко мазнина. Най-горната кора се поръсва с останалата мазнина. Зелникът се пече в силна фурна.
